Jak zatrzymać proces odwapniania kości? To zależy także od naszego postępowania. Po pierwsze musimy racjonalnie się odżywiać. Co to znaczy? Powinniśmy jeść dziennie 5 niewielkich posiłków – bogatych w owoce, warzywa oraz nabiał, natomiast ubogich w tłuszcze zwierzęce.

W naszej diecie bardzo ważny jest wapń, dlatego powinniśmy pić mleko (co najmniej 2, 3 szklanki dziennie) i jeść jego przetwory. Dla kości nie ma większego znaczenia, czy będzie to nabiał pełnotłusty, czy chudy. Jeśli jednak musimy stosować dietę antycholesterolową, wtedy lepszy jest nabiał chudy, ale… nie za chudy. Np. mleko powinno być 2-procentowe. W chudszym nie rozpuszczą się witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i nie będzie z nich żadnej korzyści dla organizmu.

Pamiętajmy też, że kościom potrzebna jest witamina D, zwiększa ona bowiem przyswajanie wapnia nawet do 80 proc. Przy udziale słońca organizm sam ją wytwarza, ale możemy mu pomóc, wzbogacając dietę w produkty zawierające tę witaminę (np. mleko i jego złamania, jest także fluor. Jego zawartość w żywności zależy od rodzaju gleby, na jakiej uprawiane były np. warzywa, owoce, zboża. Fluor wnika do nich z wodą.

Ale głównym jego źródłem jest woda do picia. W wybranych rejonach Polski dodaje się fluor do wody wodociągowej, prowadząc ścisłą kontrolę jego zawartości. Jeśli jednak w okolicy, w której mieszkamy, fluoru jest zbyt mało, możemy poprosić lekarza o przepisanie tabletek, które zawierają ten pierwiastek. Pamiętajmy tylko, że przedawkowanie fluoru grozi zatruciem.